بهینهسازی اتاق موز برای استفاده از اتیلن
3
مرداد
چگونگی کنترل کیفیت موز در پذیرش به سردخانه
یکی از مهمترین مراحل در فرآیند رسیدهسازی میوه، از ابتدای کار یعنی دریافت میوه در انبار یا مرکز توزیع شروع میشود.
بیشتر بخوانید
3
مرداد
اتیلن… بیشتر از یک “گاز”
میوههای کلیماکتریک پس از برداشت میتوانند رسیده و با حذف از گیاه تا بلوغ کامل فیزیولوژیکی به رشد خود ادامه دهند.
بیشتر بخوانید
3
مهر
محصولاتی که برای خنک کردن به روش هوای اجباری مناسب هستند
ارائه محصولات تازه، خوش طعم و زیبا به مصرفکنندگان فرآیند فشردهای است که در لحظه برداشت به پایان نمیرسد. مراقبت از محصول پس از جمعآوری، اما قبل از ارسال یا خرید، مهم است تا از بالاترین کیفیت محصول و بهترین مزیت رقابتی در بازار امروز اطمینان حاصل شود. خنکسازی مناسب برای هر عملیات محصول ضروری
بیشتر بخوانید
نگهداری و بررسی شرایط نارگیل (تازه) پس از برداشت
حقایق تازگی صفر درجه سانتی گراد تا ۱٫۵ درجه سانتی گراد (به متن مراجعه کنید) دمای حمل بهینه -۰٫۹ درجه سانتی گراد بالاترین نقطه انجماد حداکثر ۲ درجه سانتی گراد بالاتر از دمای حمل دمای قابل قبول محصولات در بارگذاری ۷۵% تا ۸۵% رطوبت مطلوب ۵ متر مکعب در ساعت تنظیمات تهویه (تبدیل هوا) برای
بیشتر بخوانید
روش های خنک کردن آناناس پس از برداشت
20
تیر
خنک کردن و نگهداری آووکادو پس از برداشت
آووکادو غذایی خوشطعم و چندمنظوره است که بهدلیل طعم خاص و ارزش غذایی بالا در سراسر جهان محبوبیت دارد. در ایالات متحده، آووکادو عمدتاً در ایالتهای تگزاس، کالیفرنیا و فلوریدا کشت میشود و سپس به بازارهای مختلف کشور منتقل میگردد. همانند اغلب میوهها و سبزیجات، نحوهی مراقبت و جابهجایی آووکادو در زمان برداشت و پس
بیشتر بخوانید
20
دی
شرایط نگهداری موز در سردخانه
شرایط نگهداری ۵۶ تا ۵۸ درجه فارنهایت (۱۳ تا ۱۴ درجه سانتی گراد) :سالن موجودی درجه حرارت ۵۸ تا ۶۸ درجه فارنهایت (۱۴ تا ۲۰ درجه سانتی گراد) :اتاق رسیدن ۹۰-۹۵٪ :میوه سبز یا درحال رسیدن رطوبت نسبی ۸۵-۹۰٪ :میوه رسیده ۲-۵٪ اکسیژن و ۲-۵٪ دی اکسید کربن می تواند برای تکمیل مدیریت دما
بیشتر بخوانید
برداشت، جابجایی و نگهداری انبه
حقایق تازگی ۸-۱۰ درجه سانتی گراد دمای حمل بهینه ۱- درجه سانتی گراد بالاترین نقطه انجماد حداکثر ۲ درجه سانتی گراد بالاتر از دمای حمل دمای محصول قابل قبول هنگام بارگیری در کانتینرها ۹۰٪ – ۸۵٪ رطوبت مطلوب ۲۵ متر مکعب در ساعت تنظیم تهویه برای ظروف ۳-۴ هفته عمر ذخیره سازی فرازگرا فرازگرا /
بیشتر بخوانید