چالشهای رسیدن موز در سردخانهها و اتاقهای رایپنینگ
استفاده از دوربین های حرارتی برای تولید، رایپنینگ موز و ساخت اتاق های رایپنینگ
تهویه اتاقهای رسیدن: یک ضرورت نادیده گرفته شده
3
مرداد
چگونگی کنترل کیفیت موز در پذیرش به سردخانه
یکی از مهمترین مراحل در فرآیند رسیدهسازی میوه، از ابتدای کار یعنی دریافت میوه در انبار یا مرکز توزیع شروع میشود.
بیشتر بخوانید
16
تیر
مشکلات کیفی موز سبز
آسیب گردن (Neck Damage) چین و چروکهای جزئی در گردن که پوست را نمیشکند و نتیجه خم شدن یا پیچیدن در طول دستکاری و بستهبندی پس از برداشت است. آسیب به مرور زمان تیرهتر میشود. پوسیدگی انتهای سیگاری (Cigar End Rot) قارچ باعث پوسیدگی خشک در انتهای نوک گل انگشت میشود و عفونت به ۱۰
بیشتر بخوانید
24
خرداد
فواید موز
موز دارای فواید بسیار جالبی است. به طور کلی، این میوهای با تراکم غذایی بالا است. این بدان معناست که با مصرف مقدار کمی از آن، میتوانید مقدار زیادی مواد مغذی دریافت کنید. فواید موز شماره ۱: به لطف آنتی اکسیدان ها از سرطان جلوگیری می کند موز به ویژه سرشار از آنتی اکسیدان است
بیشتر بخوانید
21
خرداد
موز در چه کشورهایی تولید می شود و وضعیت صادرات به چه شکل است
موز یکی از مهمترین میوههای تجاری جهان است و در بسیاری از کشورهای گرمسیری و نیمهگرمسیری کشت میشود. این میوه نهتنها بخش بزرگی از تقاضای مصرفکننده را در بازار داخلی تأمین میکند، بلکه بخش عمدهای از تجارت جهانی محصولات تازه را تشکیل میدهد. تقریباً همه مناطق گرمسیری جهان، از آسیای جنوبشرقی گرفته تا آمریکای لاتین
بیشتر بخوانید
20
خرداد
پارامترهایی که باید هنگام ورود موز سبز برای رایپنینگ بررسی شوند
برای اطمینان از فرآیند رسیدن موفق موز سبز در اتاق های رسیدن، چندین ویژگی و پارامتر باید به دقت در هنگام رسیدن در نظر گرفته شود. در اینجا یک تفکیک دقیق از آنچه باید جستجو و بررسی کنید آمده است: مرحله بلوغ: زمان برداشت : موز باید در مرحله بلوغ صحیح برداشت شود، معمولاً زمانی
بیشتر بخوانید
19
خرداد
دنیای شگفت انگیز اتیلن و تاثیر آن بر میوه موز!
اتیلن، یک هورمون گیاهی طبیعی است که نقش مهمی در فرآیند رسیدن میوهها، از جمله موز دارد. زمانی که موز شروع به رسیدن می کند، گاز اتیلن را به عنوان بخشی از فرآیند فیزیولوژیکی طبیعی خود آزاد می کند. حالا قسمت جالب اینجاست! اتیلن به عنوان یک مولکول سیگنال دهنده عمل می کند و به
بیشتر بخوانید