موز دارای فواید بسیار جالبی است. به طور کلی، این میوهای با تراکم غذایی بالا است. این بدان معناست که با مصرف مقدار کمی از آن، میتوانید مقدار زیادی مواد مغذی دریافت کنید.
فواید موز شماره ۱: به لطف آنتی اکسیدان ها از سرطان جلوگیری می کند
موز به ویژه سرشار از آنتی اکسیدان است و این توانایی را دارد که از اکسید شدن سلول های بدن توسط رادیکال های آزاد جلوگیری کند . رادیکالهای آزاد که مسئول پیری سلولها و همچنین بروز برخی سرطانها هستند ، باید با آنتیاکسیدانها مقابله شوند. به این ترتیب است که موز متحد اصلی در پیشگیری از سرطان های خاص است.
در واقع، چندین مطالعه قبلاً فواید مصرف موز را در کاهش ظاهر سرطان ثابت کردهاند. مطالعه ای که در سوئیس بر روی ۶۱۰۰۰ زن ۴۰ تا ۷۶ ساله انجام شد و در سال ۲۰۰۵ منتشر شد، توانست ارتباط بین مصرف موز و ظاهر سرطان کلیه را نشان دهد . همانطور که متوجه شده اید، زنانی که در این نمونه موز بیشتری مصرف کرده بودند، خطر کمتری برای ابتلا به این سرطان داشتند. در سال ۱۹۹۶، مطالعه دیگری که بر روی مردان و زنان انجام شد، توانست همین رابطه را برای سرطان کولورکتال نشان دهد .
با کاهش رادیکال های آزاد، موز همچنین به جلوگیری از ظهور کلسترول بد کمک می کند ، که بر ظاهر آسیب های قلبی عروقی تأثیر می گذارد .
فواید موز شماره ۲: کنسانتره ای غنی از مواد معدنی
موز، یک ضد استرس طبیعی که باعث افزایش تمرکز می شود
به لطف محتوای منیزیم و پتاسیم ، موز غذایی است که به عنوان یک کاهش دهنده استرس طبیعی شناخته شده است . در واقع، این دو ماده معدنی به آرامش سیستم عصبی کمک می کنند و در مواقع استرس توانایی کاهش ضربان قلب را دارند. بنابراین این مواد معدنی در تعادل عاطفی شرکت می کنند. به خصوص سرشار از پتاسیم، موز میوه ای است که به دلیل اکسیژن رسانی خوب به مغز، یادگیری و حافظه را تقویت می کند .
موز برای پیشگیری و مبارزه با فشار خون بالا
منیزیم و پتاسیم همچنین به پیشگیری و مبارزه با فشار خون بالا کمک می کند و بنابراین خطر بیماری های قلبی عروقی مانند انفارکتوس میوکارد و سکته را محدود می کند . علت این امر عمدتاً پتاسیم است . در واقع، چندین مطالعه قبلاً توانسته اند ارتباطی بین مصرف پتاسیم و فشار خون ایجاد کنند. فردی که از دریافت کافی پتاسیم سود می برد کمتر در معرض ابتلا به فشار خون بالا است.
موز سرشار از آهن است و برای مبارزه با کم خونی و تولید هموگلوبین بسیار مفید است
فواید موز شماره ۳: داشتن خلق و خوی خوب
به لطف محتوای تریپتوفان و دوپامین ، موز تا حد زیادی به خلق و خوی خوب ما کمک می کند ! تریپتوفان پیش ساز آمینو اسید سروتونین است. بنابراین، تریپتوفان که به سروتونین تبدیل می شود، به مغز دستور آرامش می دهد. اینجاست که ما احساس رفاه عمومی و روحیه خوب خواهیم داشت !
این احساس با حضور قابل توجه ویتامین B6 ، که پیریدوکسین نیز نامیده می شود ، در موز تقویت می شود. این ویتامین برای بدن ما ضروری است زیرا بیش از صد آنزیم برای عمل به آن نیاز دارند. همچنین به ویژه برای تولید سروتونین و دوپامین مفید است که بر خلق و خوی خوب ما تأثیر می گذارد.
لبخند صورت لیمو و موز
برای اثبات اهمیت این عناصر، یک مطالعه نشان داد که دریافت کافی ویتامین B6 و تریپتوفان حتی علائم افسردگی را کاهش می دهد .
به عنوان یادآوری، همچنین ثابت شده است که افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ بیشتر در معرض کمبود ویتامین B6 هستند . اگر این مورد شماست، پس موز می تواند به شما در کاهش این کسری کمک کند!
فواید موز شماره ۴: متحد هضم
موز برای مراقبت از میکروبیوتای شما
به لطف نشاسته های مقاوم موجود در آن، موز به عنوان یک پری بیوتیک عمل می کند و اجازه می دهد تا باکتری های خوب در فلور روده ما رشد کنند. موز با تغذیه و افزایش تعداد باکتریهای خوب در سیستم گوارشی، سیستم گوارشی سالم، ترمیمشده و بازسازیشده را فراهم میکند .
موز برای بهبود گوارش
آیا شما هم با توصیه مادربزرگ که میگوید باید در صورت داشتن مشکل گوارشی موز بخورید، آشنا هستید؟ خب، این توصیه بیدلیل نیست! موز، بهویژه موز نیمهرسیده، حاوی پکتین است. علاوه بر این، نشاسته مقاومی که در موز وجود دارد، که یک قند غیرقابل هضم است، ظرفیت جذب مایعات را افزایش میدهد و در نتیجه به داشتن مدفوعی عادی کمک میکند. از سوی دیگر، وجود ویتامین B6 در موز به مقابله با یبوست کمک میکند. بنابراین، موز غذایی ایدهآل برای بازگشت به یک گوارش رودهای راحت است. بله، مادربزرگها اغلب حق دارند 😉.
فواید موز شماره ۵: غذای جالب برای ورزش
موز با محتوای کربوهیدرات خود انرژی و ویتامین های جالبی را فراهم می کند . علاوه بر این، به لطف منیزیم و پتاسیم موجود در آن، در کاهش گرفتگی عضلات ، بهبود سریع عضلات و کاهش خستگی نیز بسیار موثر است . در نهایت، از آنجایی که سیر کننده است ، به شما امکان می دهد به غذاهای کم مغذی و کمتر سالم متوسل نشوید.
منابع:
- Collectif La Nutrition, février 2018. Les atouts santé de la banane. La Nutrition [en ligne]. Disponible sur : <https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/fruits/bananes/les-atouts-sante-de-la-banane>.
- Rashidkhani B, Lindblad P, Wolk A., janvier 2005. Fruits, vegetables and risk of renal cell carcinoma: a prospective study of Swedish women. Pubmed.gov [en ligne]. Disponible sur : <https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15455348/>.
- H Deneo-Pellegrini, E De Stefani, A Ronco, 1996. Vegetables, fruits, and risk of colorectal cancer: a case-control study from Uruguay. Pubmed.gov [en ligne]. Disponible sur : <https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8771572/>.
- Barry, Wingo 1997. The effects of potassium depletion and supplementation on blood pressure: a clinical review. Pubmed.gov [en ligne]. Disponible sur : <https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9216439/>
- Houston, Harper, 2008. Potassium, magnesium, and calcium: their role in both the cause and treatment of hypertension. Pubmed.gov [en ligne]. Disponible sur : <https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18607145/>.
- Nancy J Aburto 1, Sara Hanson, Hialy Gutierrez, Lee Hooper, Paul Elliott, Francesco P Cappuccio, avril 2013. Effect of increased potassium intake on cardiovascular risk factors and disease: systematic review and meta-analyses. Pubmed.gov [en ligne]. Disponible sur : <https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23558164/>.
- Shabbir, Patel, Mattison, & Co, février 2013. Effect of diet on serotonergic neurotransmission in depression. Pubmed.gov [en ligne]. Disponible sur : <https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23306210/>.
- Iwakawa,Nakamura,Fukui, & Co, 2016. Concentrations of Water-Soluble Vitamins in Blood and Urinary Excretion in Patients with Diabetes Mellitus. NCBI [en ligne]. Disponible sur : <https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5091094/>.