هدف از رسیدن موز در سیستم هوای اجباری چیست؟

31 اردیبهشت

هدف از رسیدن موز در سیستم هوای اجباری کنترل و تسریع فرآیند رسیدن به صورت دقیق و یکنواخت است. این سیستم شامل استفاده از گاز اتیلن است که یک هورمون گیاهی طبیعی است که در ترکیب با دما، رطوبت و جریان هوا کنترل‌شده، باعث بلوغ می‌شود. با این کار، موز به طور یکنواخت رسیده و به مرحله رسیدن مطلوب برای توزیع در بازار می رسد.
جنبه های کلیدی سیستم رسیدن هوای اجباری:

محیط کنترل شده: سیستم شرایط بهینه (دما، رطوبت و غلظت اتیلن) ​​را برای اطمینان از رسیدن مداوم حفظ می کند.
رسیدن یکنواخت: هوای اجباری تضمین می کند که گاز اتیلن به طور یکنواخت در سراسر محفظه رسیدگی توزیع می شود و منجر به رسیدن یکنواخت همه موز می شود.
فرآیند تسریع شده: این روش فرآیند رسیدن را در مقایسه با رسیدن طبیعی سرعت می بخشد و امکان برنامه ریزی بهتر و مدیریت زنجیره تامین را فراهم می کند.

کیفیت و ماندگاری موز زرد:

کیفیت:

ظاهر: موزهای رسیده در سیستم هوای اجباری معمولاً رنگ زرد یکنواختی دارند که از نظر بصری برای مصرف کنندگان جذاب است.
بافت: این موزها اغلب دارای بافت ثابتی هستند و از رسیدن ناهمواری که می تواند با روش های طبیعی رخ دهد جلوگیری می کند.
طعم: طعم موزهای رسیده با هوای اجباری معمولاً خوب است، اگرچه برخی استدلال می کنند که موزهای رسیده طبیعی ممکن است مشخصات طعم کمی بهتری داشته باشند. با این حال، تفاوت اغلب حداقل است.

ماندگاری:

ماندگاری پس از رسیدن: موزهای رسیده با استفاده از سیستم هوای اجباری معمولاً پس از رسیدن به بازار در مقایسه با موزهایی که به طور طبیعی رسیده اند، ماندگاری بیشتری دارند. این به این دلیل است که فرآیند رسیدن را می توان در مرحله بهینه متوقف کرد و از رسیدن بیش از حد در حین حمل و نقل و نمایش جلوگیری کرد.
فساد: فرآیند رسیدگی کنترل شده احتمال رسیدن نابرابر و فساد مرتبط را کاهش می دهد، بنابراین مدت زمانی که موز در شرایط اولیه خود قرار دارد را طولانی می کند.

خلاصه:

سیستم رسیدن هوای اجباری برای تولید موز با کیفیت بالا و رسیده یکنواخت با ماندگاری طولانی طراحی شده است. این یک مزیت قابل توجه از نظر کارایی زنجیره تامین و قوام محصول است و آن را به روشی ارجح برای رسیدن موز تجاری تبدیل می کند.

اشتراک گذاری :
دیدگاه خود را بنویسید

اصفهان، ایران

کوالالامپور، مالزی

031-32358588

امروز تماس بگیرید!

ساعات کار

شنبه - جمعه : 8:00 - 17:00

قرار ملاقات

info@mivehpardaz.com