اتیلن، یک هورمون گیاهی طبیعی است که نقش مهمی در فرآیند رسیدن میوهها، از جمله موز دارد. زمانی که موز شروع به رسیدن می کند، گاز اتیلن را به عنوان بخشی از فرآیند فیزیولوژیکی طبیعی خود آزاد می کند. حالا قسمت جالب اینجاست! اتیلن به عنوان یک مولکول سیگنال دهنده عمل می کند و به
بیشتر بخوانید
این مقاله با تمرکز بر تکنیکهای پردازش بهینه موز و اهمیت اتاقهای رسیدن در تضمین کیفیت و یکنواختی، مروری جامع بر رسیدگی موز ارائه میکند. این روشها و روشهای کاری مربوط به رسیدن موز، از جمله انتخاب مراحل رسیدن بهینه، کنترل دما و رطوبت، و کاربرد اتیلن را تشریح میکند. این مقاله همچنین مزایای تکنیکهای
بیشتر بخوانید
شرایط نگهداری ۵۶ تا ۵۸ درجه فارنهایت (۱۳ تا ۱۴ درجه سانتی گراد) :سالن موجودی درجه حرارت ۵۸ تا ۶۸ درجه فارنهایت (۱۴ تا ۲۰ درجه سانتی گراد) :اتاق رسیدن ۹۰-۹۵٪ :میوه سبز یا درحال رسیدن رطوبت نسبی ۸۵-۹۰٪ :میوه رسیده ۲-۵٪ اکسیژن و ۲-۵٪ دی اکسید کربن می تواند برای تکمیل مدیریت دما
بیشتر بخوانید