نظرسنجیهای مشتریان نشان میدهد که ۹۰% از افراد ترجیح میدهند موزهایی با رنگ مراحل ۴ تا ۶ خریداری کنند. موزها پس از تحویل به فروشگاه شما به رسیدن ادامه میدهند. بنابراین، مدیریت دقیق موزها تضمین میکند که سودهای خود را به حداکثر برسانید.
بخشی ضروری از این مدیریت، اطمینان از این است که فروشگاه شما همیشه موجودی کافی از موزها داشته باشد. تمام شدن موزها به معنای فروشها و سودهای از دست رفته مهم، به علاوه مشتریان ناراضی است.
– در هنگام ورود به فروشگاه، هر کارتن موز باید از نظر درجه رسیدگی بررسی و به طور مناسب ذخیره شود.
– میوهها را به گونهای مرتب کنید که کارتنهای حاوی رسیدهترین میوهها در بالا و سبزترین در پایین قرار بگیرند.
– دربها را بردارید، پلاستیک را به عقب برگردانید و کارتنها را به صورت متقاطع بچینید.
این کار اجازه تهویه را میدهد و به کند کردن فرآیند رسیدن کمک میکند. برعکس، جعبههای بسته باعث تجمع گرما میشوند که رسیدن را تسریع میکند، که در ماههای سردتر مفید است.
– برای جلوگیری از فروپاشی جعبه، هرگز بیشتر از پنج کارتن را به صورت متقاطع روی هم نچینید.
منبع: Dole Fresh Fruit in
New Zealand